Beschreibung
Pizzabrötchen mit Mozzarella und Tomaten sind eine großartige Option für einen Snack oder ein schnelles Abendessen. Der weiche Teig wird mit einer Füllung aus frischem Mozzarella, Tomaten und Gewürzen gefüllt und dann gebacken, bis er goldbraun ist. Diese Brötchen sind unwiderstehlich lecker und lassen sich leicht vorbereiten.
Zutaten:
- Pizzateig - 1 Packung
- Mozzarella - 200 g
- Tomaten - 2 Tomaten
- Basilikum - ein paar Blätter
- Oregano - 1 Teelöffel
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - zum Abschmecken
Zubereitung:
-
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden.
-
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, die Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Die Teigstücke gleichmäßig mit Mozzarella und Tomaten belegen.
-
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und einige frische Basilikumblätter auf den Teig legen.
-
Die Teigstücke vorsichtig zusammenrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist, und die Enden gut verschließen.
-
Die Röllchen mit etwas Olivenöl bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
-
Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun und knusprig sind.
-
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
