Beschreibung
Gegrillte Pilze mit Knoblauchbutter sind eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Die Pilze werden gegrillt und mit einer aromatischen Knoblauchbutter bestrichen, die ihnen eine unwiderstehliche Würze verleiht. Diese Beilage ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten:
- Pilze - 300 g (z.B. Champignons oder Portobello)
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Petersilie - zum Garnieren
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - zum Abschmecken
Zubereitung:
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Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Größere Exemplare können auch in dicke Scheiben geschnitten werden.
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Die Butter in einem kleinen Topf oder einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen. Den Knoblauch fein hacken und in der geschmolzenen Butter anbraten, bis er duftet. Beiseitestellen.
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Die Pilze in einer heißen Grillpfanne oder direkt auf dem Grill rösten. Dabei regelmäßig wenden, bis sie weich sind und leicht geröstete Ränder haben (etwa 6-8 Minuten).
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Die heißen Pilze mit der Knoblauchbutter beträufeln, sodass sie das Aroma aufnehmen.
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Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.
