Beschreibung
Geröstete Kichererbsen sind ein einfacher, aber äußerst schmackhafter Snack, der sowohl gesunde Proteine als auch eine angenehme Knusprigkeit bietet. Die Kichererbsen werden mit Gewürzen mariniert und dann im Ofen geröstet, bis sie goldbraun sind. Perfekt als Snack oder zum Bestreuen von Salaten.
Zutaten:
- Kichererbsen - 1 Dose (400 g)
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Paprikapulver - 1 Teelöffel
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel
- Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - zum Abschmecken
Zubereitung:
-
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen. Um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, die Kichererbsen mit einem Küchentuch trocken tupfen.
-
Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen (z. B. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver) gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
-
Die gewürzten Kichererbsen auf ein Backblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Zwischendurch einmal umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
-
Nach dem Rösten die Kichererbsen mit etwas zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
